Chou farci à l’agneau de Lozère ELOVEL

Retour Chou farci à l’Agneau de Lozère ELOVEL Environ 30 min Simple Environ 6€/Pers INGRÉDIENTS Agneau de Lozère Elovel : 300g d’épaule désossée 300g de gigot   1 petit chou vert 1 carotte 1 oignon 100 g de beurre 1 bouquet garni (queue de persil, thym, laurier) 10 cl de vin blanc 10 cl de […]

Carpaccio de Gigot d’Agneau de Lozère Elovel

Retour Carpaccio de Gigot d’Agneau de Lozère ELOVEL Environ 15 min Simple Environ 5€/Pers INGRÉDIENTS 600 g de gigot d’agneau de Lozère Elovel 1 citron 1 bâton de citronnelle 50 g de poivron rouge 30 g de coriandre fraîche 30 g de basilic 2 c à soupe d’huile d’olive Piment d’Espelette Fleur de sel USTENSILES […]