Gigot d'Agneau de Lozère ELOVEL, par Cyril Attrazic
1 gigot d’Agneau de Lozère
1 oignon
1 tête d’ail entière
1 citron
30 cL de vin blanc
Sel
Poivre
Recette proposée par le Chef étoilé lozérien, Cyril Attrazic
Conseil du Chef :
Servir avec des chips d’artichaut ou de patate douce selon la saison.
Pour plus d’informations sur le restaurant du chef Cyril Attrazic :
Le restaurant*
Retour PRESSE Traditions de Pâques : l’Agneau de Lozère Pour voir ou revoir le reportage sur l’Agneau de Lozère au 13 heures de TF1 :
Retour PRESSE Agneaux de Lozère : la saison de la transe immense « Au début de l’été, la transhumance amène agnelles et brebis à gravir le
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