Croque-monsieur d'Agneau de Lozère ELOVEL
2 tranches de gigot d’Agneau de Lozère ELOVEL
250 grammes de Fondant- Saveur Lozère
250 grammes de crème fraîche épaisse
8 tranches de pain de mie
Huile d’olive
Sel
Poivre
Commencer par aplatir les tranches de gigot d’Agneau de Lozère ELOVEL.
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche et assaisonner de sel et de poivre avant d’ajouter le Fondant Saveur Lozère préalablement râpé. Mélanger le tout et réserver.
Dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive, faites cuire les tranches de gigot d’Agneau de Lozère ELOVEL.
Recouvrer 4 tranches de pain de mie avec le mélange de crème fraiche et fromage puis déposer par dessus une demi tranche de gigot.
Recouvrer le tout d’une autre tranche de pain de mie avant de rajouter le reste de votre mélange à la crème fraiche et au fromage.
Enfourner le tout dans un four à 180°C pendant 5 minutes.
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