1 épaule dégraissée d’agneau de Lozère Elovel
3 c. à soupe d’huile d’olive
3 pommes de terre
3 carottes
1 oignon
1 aubergine
1 courgette
2 gousses d’ail
1 citron
2 feuilles de laurier
1 c. à café d’origan
20 cl d’eau
Sel, poivre
Le conseil d’Elovel :
Cette recette traditionnelle du village de Naoussa en Grèce est fondante et pleine de saveurs subtiles.
et un vin :
Vin rouge de Naoussa ou un Madiran.
Retour PRESSE Traditions de Pâques : l’Agneau de Lozère Pour voir ou revoir le reportage sur l’Agneau de Lozère au 13 heures de TF1 :
Retour PRESSE Agneaux de Lozère : la saison de la transe immense « Au début de l’été, la transhumance amène agnelles et brebis à gravir le
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